超市里的新鲜肉菜尚可残留着禁药，网上美食的背后也有藏着看不见的风险……

随着互联网与O2O模式的发展，在实体餐饮登陆第三方网络订餐平台的同时，以“私厨”模式为卖点的互联网美食平台也日益火热起来，成为部分消费者的新宠。但新模式下，销售食品的安全问题依然备受争议。

近期，在线外卖安全性广受关注。国务院食安办主任、国家食品药品监督管理总局局长毕井泉强调，“网络餐饮没实体店将禁止送外卖”。而近年来兴起的“私厨外卖”，却是“经营者”以自家厨房为工作地点，食品安全引人担忧。

食品安全没有“零风险”，但是对食品安全的违法犯罪必须“零容忍”，广州食品展展会设计装修公司领艺展览认为，国家食品药品监督管理总局绝对有责任、有决心、有信心严把从农田到餐桌的每一道防线，确实维护人民群众“舌尖上的安全”。

在网络订餐行业，私厨仍属新兴模式，有较大的发展空间。广州食品展展台搭建公司领艺展览认为，私厨新模式发展成为趋势，食药监部门应对私厨进行引导。监管部门可以建立家庭厨师一户一证、等级评分等机制，形成完整的追责机制，引导私厨模式健康发展。或者私厨们在条件允许下，加盟于其他实体店，拥有一家属于自己的店面之后再来发展自己想要的事业，可以到餐饮行业展会了解详情。

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